Tres claves para conservar un Jamón Ibérico después de haberlo empezado
/COMUNICAE/ La campaña de promoción del Ibérico impulsada por ASICI junto a la UE, «Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo», destaca tres consejos clave con los que se puede alargar la calidad de la pieza, evitando su oxidación y conservando todos sus aromas y sabores. ¿Cómo se puede conservar una pieza…