Alrededor del mundo, un buen pescado siempre es bien apreciado entre los amantes de la gastronomía. Un claro ejemplo es el salmón, el cual se ha hecho de una buena reputación. Si te interesa conocer una receta de salmón al horno fácil de hacer, ¡has llegado al sitio indicado!
El salmón al horno es considerado uno de los mejores platillos en varias regiones del mundo, donde se suele maridar con un buen vino blanco.
Además de ser extremadamente rico, este platillo es muy fácil de hacer, pudiéndose preparar incluso en hornos eléctricos portátiles sin mayor complicación.
¿Estás listo para conocer nuestra receta de salmón al horno? ¡Vamos allá!
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Receta de salmón al horno fácil y rápida
SI tienes el lomo de un salmón y estás buscando una comida nutritiva y sencilla de preparar, esta receta te va a encantar. Es ideal para aquellas personas que quieren incursionar por primera vez en las preparaciones horneadas, gracias a su baja dificultad.
Ingredientes
- Salmón fresco (un lomo entero): 1kg
- Patatas: 2
- Pimiento verde italiana: 1
- Cebolletas: 2
- Tomates: 2
- Vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Estos ingredientes nos darán un salmón al horno para 5 personas
Preparación
- Nuestro primer paso en la receta de salmón al horno, será preparar la cama donde se va a asar. Deberemos picar las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor, el pimiento y las cebolletas en julianas y el tomate en rodajas finas
- En una bandeja para horno, distribuye bien todas las verduras. Añade un poco de sal, aceite de oliva, agua y un toque de vino blanco
- Lleva la bandeja al horno durante 20 minutos a 190º
- Retira y espolvorea pimienta negra antes de colocar el salmón sazonado en la bandeja
- Coge unos cuantos aros del verde de la cebolleta y ponlos por encima
- Vuelve al horno y esta vez deja el salmón por unos 10 minutos. Mantente atento a la cocción, ya que si se pasa quedará seco
- ¡Listo! Ahora solo resta cortar con cuidado una porción de salmón y acompañar el plato con la guarnición de vegetales
Salmón al horno con patatas
Nuestra segunda receta de salmón al horno no tendrá tantos vegetales como la anterior, pero, utilizaremos unas ricas patatas horneadas como guarnición.
Si tienes problemas con los ingredientes, no olvides las muchas ventajas de comprar comida online. Sin más dilación, ¡veamos cómo se hace!
Ingredientes
- 1 lomo grande de salmón fresco
- 2 patatas grandes
- Hierbas provenzales (orégano, tomillo, romero, estragón y albahaca)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Antes que nada, encárgate de precalentar el horno a unos 180ºC
- Hecho esto, pela las patatas y córtalas en rodajas no muy gruesas, para que se puedan cocer de forma rápida y uniforme
- Impregna las rodajas de patata en aceite de oliva y colócalas sobre una fuente de vidrio para horno. Añade un poco de sal y pimienta al gusto
- Con la cama lista, coloca el trozo de salmón sobre ella, agregando sal, pimienta, aceite de oliva y unas cuantas hierbas provenzales
- Para finalizar, introduce la fuente al horno y deja cocinar de 10 a 15 minutos a 180ºC. Si notas que las patatas están empezando a quemarse, puedes retirarlo antes
- ¡Genial! Es hora de emplatar ese rico salmón y acompañar con el delicioso y crocante sabor de las papas
